相談事例

女性創業者支援及び地域事業者・大手事業者とのマッチング支援 

支援概要

  • Beパレットふじでは、外出困難者にもおいしい食事を届けたいという想いから移動販売を検討していたMaam deliと、 キッチンカー製造事業を営むケーアイ工業(株)をマッチングするとともに、キッチンカーを活用した創業計画策定支援を行いました。 また、ケーアイ工業(株)主催のキッチンカーイベント計画を支援することで、新規顧客開拓を促進しました。 
  • 加えて、新規創業者であるMaam deli や、 富士市地域でキッチンカー製造事業を営むケーアイ工業(株)と、地域のハブとなる構想を持つ(株)カインズとのマッチングを行い、 カインズ富士店の駐車場を活用したキッチンカーマルシェの企画・協働を実施しました。

Maam deliの事例

事業者情報

Maam deli (マームデリ)は、 Beパレットふじの創業支援を経て、2023年12月にキッチンカー移動販売のハンバーグ料理店を創業しました。

Maam deliの強み

あしたか牛ハンバーグBOX
あしたか牛ハンバーグBOX
  • 静岡県愛鷹山麓裾野で飼育された「あしたか牛」や、地元農家からとれたての新鮮野菜を使用した メニュー開発と地産地消の実現 
  • 独自製法で焼き上げたふんわり触感ハンバーグ製造の技術
  • 移動販売による、顧客ニーズに応じたフレキシブルな出店が可能  

販路開拓における課題

  • 事業計画、数値計画の策定
    創業後の数年間を見据えた事業計画を策定し、 中長期的に解決すべき課題が何かを把握し、 アクションプランを検討する必要がある 
  • 移動販売計画の策定及び出店場所の確保
    キッチンカーを調達し、 複数の出店場所を確保したうえで、想定顧客に最もアプローチできる方法を検討する必要がある

Beパレットふじによる支援

  • 創業計画策定支援
    事業計画の策定を支援し、資金調達に向けた数値計画等のブラッシュアップを実施
  • ケーアイ工業、地域支援機関とのマッチング
    ケーアイ工業のキッチンカー体験イベントや、富士商工会議所等とマッチングし、 キッチンカー調達や出店場所・イベントの確保に係る支援を実施 

ケーアイ工業株式会社の事例

事業者情報

ケーアイ工業(株)は静岡県富士市で金属加工業を営む企業であり、キッチンカーの企画・製造・販売・アフターメンテナンスまで一貫して行うことができる新規事業を立ち上げ、2022年11月から販売を開始しています。 

ケーアイ工業(株)の強み

hacobo factory
hacobo factory
  • 断熱材と外壁・内壁を一体化させたオリジナルステンレスパネル (実用新 案登録済み)を開発し、高い断熱性で軽くて強い高品質なキッチンカー の提案が可能
  • 専用自社工場 (hacobo factory) でキッチンカーの企画・製造・販売・アフターメンテナンスまで一貫して行うことができる新規事業を立ち上げ、 2022年11月から販売を開始  

販路開拓の課題

  • キッチンカー製造販売事業の知名度向上
    同社は金属加工業のイメージが強く、キッチンカーを製造・販売していることを広く周知する必要がある
  • 受注に向けた販売促進
    同社は金属加工を主としたBtoBビジネスが主である ことから、 キッチンカーを求める顧客 (Consumer)との 接点を増加し、見込客を増やしていく必要がある

Beパレットふじによる支援

  • 第2回キッチンカーイベント開催支援
    ケーアイ工業(株)主催、 Beパレットふ じ協力のもと、キッチンカーにより創業を目指す方等に向けたイベントを実施し、来場者数300人超、 見込客への販路開拓を支援。 2023年度累 計で13件以上の販売実績を達成。
キッチンカーイベントの様子
キッチンカーイベントの様子

株式会社カインズ 「くみまちプロジェクト」による両事業者の販路開拓支援

カインズ富士店キッチンかーマルシェ
カインズ富士店キッチンかーマルシェ

カインズが地域のステークホルダーと協働して企画したキッチンカーマルシェに、 地域事業者とし てケーアイ工業(株)、 Maam deli をマッチングして共同開催することで、 ケーアイ工業(株)のキッチ ンカー事業の認知向上支援、 Maam deliの販路開拓支援を実施。 カインズ富士店でのキッ チンカーマルシェは、 当センター連携のもと2024年4月~継続的に開催予定

▼くみまちプロジェクト
カインズが地域の様々なステークホルダーと協働/共創しあえるハブとなり、まちや暮らしをくみ上げる構想に基づくプロジェクト
https://www.cainz.co.jp/about/kumimachi/
事業者の声

Maam deli 代表 遠藤氏
Beパレットふじ様はじめコーディネーターの酒井様には、 創業から手厚いサポートを頂き大変感謝しております。キッチンカー事業を始めるにあたりケーアイ工業様とマッチングさせていただき、活動の幅を広げる事が出来ました。 また、 カインズ様のくみまちプロジェクトに推薦して頂き、自身の経験を積むことができました。今後も地元の賑わい作りに貢献したくお力添えをよろしくお願い致します。

ケーアイ工業(株) 社長 稲葉氏
Maam deli様やカインズ様とのキッチンカーマルシェ開催の機会を頂き、 大変感謝しております。 多くの方々にご来場いただき、当社のキッチンカー事業の認知度向上に繋がったと感じています。今後も皆様との連携をさらに深めていきたいと思います。 

事業者情報

Maam deli(マームデリ)

事業内容地産地消を目的としたハンバーグ BOX移動販売
所在地移動型販売ののため住所非掲載
Instagramhttps://www.instagram.com/maam_deli/ 

ケーアイ工業(株)

事業内容・1983年11月創業の金属加工メーカー
・キッチンカー製造 (Hacobo) 事業を2022年11月より開始 
所在地〒419-0202
静岡県富士市久沢84-1
TEL0545-72-2735
メールアドレスeigyo@ki-corp.co.jp
ホームページURLhttps://www.ki-corp.net/

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