ビジネスマッチングで、青果の販売から、体験化・商品化・BtoB展開へと事業の広がりを支援しました
富士山麓に位置する「富士のサファイアブルーベリーファーム」は、農薬・除草剤・化学肥料を一切使用しない栽培方法にこだわったブルーベリー専門農園です。安心・安全で濃い味わいのブルーベリー販売や、自分の手で摘み取る収穫体験も実施しており、自然の恵みを五感で味わえる農園です。
抱えていた課題
- 収穫物を活用した加工品の開発や体験型サービスの提供など、多角的な事業展開を模索していた。
- 地域内外の事業者との接点が不足しており、商品・サービスの販路拡大が停滞していたほか、企業向け・飲食店向けの新たな販売チャネルの開拓が遅れていることが課題であった。
Beパレットふじによる支援
無農薬栽培に加え、出荷まで適切に保管して熟成させることで甘みを高めた高品質ブルーベリーの特徴を活かして、次の支援を実施した。
- 県内事業者とのマッチング支援
- 新規販路の企画・立案
- コラボレーションによる商品・サービスの企画・立案
成果
これまで青果の販売を中心としていたが、商品開発やBtoBチャネルの開拓などによる販路拡大を通じ、取扱数量の拡大に取り組んでいる。
- 静岡市の飲食店「麹cafe Sora」とのコラボ商品開発：ブルーベリー甘麹スムージーを開発し、今夏発売予定。継続的な業務用販売につながる新たな販路の開拓を進めている。
- 磐田市のジャム製造者「さじかげん」との協業：出張マーマレード教室を共同で企画し、これまで提供していなかった体験型サービスを開始して、新たな収益源を確立した。
- 富士宮市の「富士丸西牧場」とのコラボ商品開発：カフェメニューのブルーベリーアイスの商品化に向けた協議が進行中であり、農産物の加工品展開としてブランド価値の向上が期待される。
- 富士市の製造業「堀内電機製作所」と企業向けサービスのテスト販売：企業向け「置きブルーベリー」のテスト販売が決定し、BtoBチャネルの開拓に向けた重要な一歩となった。
静岡市葵区昭府1-3-1
静岡市葵区昭府1-3-1
富士宮市根原290
富士宮市根原290
事業者の声
幅広い人脈やネットワークを活かして、こちらの希望に沿った事業者様を紹介していただき、大変感謝しています。お互いの方向性や希望がマッチしているので、実際お会いしても話が合い、実現に向けてのスピードがとても速いので驚きました。でも、とてもやりがいを感じましたので、今後もマッチング手法を参考に、コラボ商品開発にも取り組んでいきたいです。前向きでパワーのある方々を紹介していただいたので、とても刺激となりました。
事業者情報
富士のサファイアブルーベリーファーム
| 所在地 | 富士市大淵3726-12 |
| TEL | 090-2137-1938 |
| インスタグラム | https://www.instagram.com/fsbmariko/ |
